สับปะรดกวน
ด้วยที่ติ๊กอยากจะทำพายสับปะรด ก็เลยจะทำสับปะรดกวนเองเสียหน่อย เพราะไม่ได้ทำยาก แต่จะเสียเวลามากกว่า ติ๊กใช้เวลาพอควรกว่าจะกวนเสร็จ แอบเหมื่อยแขนเล็กน้อย
สูตรสับปะรดกวน
- สับปะรด 1.5 กิโล
- น้ำตาล 100 กรัม (สูตรหวานน้อย)
- น้ำเชื่อมข้าวโพด 1/4 ถ้วย
- เกลือ 1 ช้อนชา
วิธีทำสับปะรดกวน
- นำสับปะรดที่ปั่นแล้ว ใส่เกลือ และน้ำตาลไปเคี่ยวด้วยไฟปานกลางให้น้ำงวดเกือบแห้ง ขั้นตอนนี้ใช้เวลานานอยู่นะคะ เกือบชั่วโมงได้
- เมื่อน้ำเริ่มแห้ง ให้ใส่น้ำเชื่อมลงไป แล้วก็กวนต่อไปเรื่อยๆ จนน้ำแห้งและสับปะรดเหนียวหนึบจับตัวเป็นก้อน
- นำสับปะรดกวนที่ได้ใส่ภาชนะปิดด้วยแร๊พให้มิดชิด รอจนเย็นสนิท แล้วนำไปพักในตู้เย็นจนกว่าจะนำมาใช้
ติดตามเรื่องราวในห้องครัว Ms.andMrs.Brown
https://www.facebook.com/msandmrsbrown
https://www.youtube.com/c/msandmrsbrowncooking
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น