Sizzler Cheese Toast ขนมปังซิสเล่อร์
ปกติเวลาทานสเต็กซิสเล่อร์ ทางร้านจะมีขนมปังมาเสิร์ฟ โดยผิวด้านนึงของขนมปังจะถูกกริลล์มาเหลืองกรอบ รสชาติเค็มนิดๆ กรอบนอกนุ่มใน อร่อยมาก แต่เวลาที่แอดมินไปที่ร้านซิสเล่อร์ มักไม่ทานขนมปัง เพราะทานทีไรอิ่มจนทานอย่างอื่นไม่ค่อยได้ จึงเป็นที่มาให้มาทำทานเองที่บ้านดีกว่า
ขนมปังซิสเล่อร์เป็นเมนูที่ทำง่าย ไม่ยุ่งยาก เป็นเมนูโปรดปรานของคุณแม่แอดมินทีเดียว
ส่วนผสม Sizzler Cheese Toast
- ขนมปังแบบใดก็ได้ตามชอบ
- เนยสด
- พามาซานชีส
วิธีทำ Sizzler Cheese Toast
- ผสมเนย พามาซานชีส คลุกให้เข้ากัน และนำมาปาดบนขนมปัง ปาดให้เต็มพื้นที่ขนมปังจะได้ออกมาเหลืองสวย และกรอบ
- จากนั้นนำมาย่างบนกระทะเทฟล่อน ต้องกระทะเทฟล่อนเท่านั้นนะจ๊ะ ถ้าใช้กระทะอื่นชีสจะติดกระทะและไหม้
- ตั้งไฟกลางๆ และกระทะควรอยู่สูงหน่อย หากเตาของใครไม่มีฐานตั้งกระทะให้สูง ให้ลดไฟให้อ่อนลง
- นำขนมปังด้านชีสคว่ำลงบนกระทะ อย่าคว่ำแช่ ควรถูขนมปังไปมาบนกระทะ และพลิกกลับด้านเพื่อให้ด้านชีสคลายความร้อน และไม่ให้ไหม้ และคว่ำด้านชีสกริลล์ใหม่ ทำแบบนี้ประมาณ 3 รอบ หรือ จนด้านชีสด้านกรอบเหลืองตามที่ต้องการ ก็นำขึ้นเสิร์ฟ
***ในการกริลล์นั้นต้องใจเย็นๆ อยากได้กรอบๆ แบบไม่ไหม้ ใช้เวลาหน่อย หากใครกริลล์โดยไฟแรงไป ชีสจะเกรียมและไหม้เร็ว ชีสที่ได้จะกรอบแบบแข็งๆ มีรสขมปน
ติดตามเรื่องราวในห้องครัว Ms.andMrs.Brown
https://www.facebook.com/msandmrsbrown
https://www.youtube.com/c/msandmrsbrowncooking